Una copa de vino es mucho más que un mosto fermentado. Entre nuestras manos y celosamente protegido por el cristal adecuado para disfrutarlo, reposa no solo un caldo dispuesto a sorprendernos sino, también, el resultado del cuidadoso trabajo de un enólogo y una Gerente como Olivia, seguido de un proceso de elaboración y crianza realizados con mimo. Unas labores que redondean la materia prima pero que, también, buscan la excelencia en cada sorbo, para realizar un Pazo Pondal Albariño 2017.