Pazo Pondal da un giro en el estilo de sus vinos de la mano del nuevo enólogo Ramón Valls, manteniendo la esencia del Albariño y sus características primarias. Su objetivo es implementar mejores técnicas de manejo del viñedo y enológicas, lo que aumentará significativamente la calidad de Pazo Pondal, nuestra marca Premium. Convirtiéndolo en un vino que busca alcanzar una mayor concentración y carácter de las uvas que provienen de los tradicionales viñedos de Pazo Pondal. La impronta de este enólogo marca también el proyecto súper Premium de Pazo Pondal Barrica y Dobles Lías. Su principal objetivo es hacer vinos con gran personalidad y sentido de origen. No nos faltarán las sorpresas.